视讯！什么时候吃水果是最佳时间_什么时候吃水果

2023-04-20 10:40:48 来源 : 互联网

总有一种传言，早上的水果中午到下午3点是金，银，下午3点到6点是铜，6点以后是铅。真相是什么？

(资料图片仅供参考)

1.为什么说水果是“早上金，中午银，晚上铜”？

有观点认为这个“金银铜”之说的道理在于早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差。这个解释过于想当然了。事实上，人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。进食以后，健康人的消化系统都会分泌消化液、增强蠕动来促进消化吸收，这些与进食的早晚并没有直接联系，而与年龄有一定关系，通常老年人的消化液分泌会减少、消化功能会减退。也就是说，不管是早上还是晚上，消化系统对水果的吸收其实没有区别。试想，你晚上不吃水果，晚餐还是要吃其他东西的呀？而且水果是很好消化的食物，因为水果中含量最多是水分和碳水化合物，碳水化合物是供能营养素中消化最快最容易被人体吸收的营养素。

另外，在一些饮食建议中，会有“早上吃水果”的说法。出发点往往是因为我国大部分居民早餐的营养构成过于单一，通常只有主食和肉、蛋、奶，蔬果比例太少。如果配上一些水果，可以提供维生素和膳食纤维，更有利于营养均衡。从这个角度来说，提倡早上吃水果，有利于丰富中国居民的早餐，提高早餐质量。

但这并不意味着晚上吃水果不好。不用说，新鲜水果对健康有很多好处。

水果富含多酚、黄酮类等抗氧化剂，也是维生素c的重要来源，现在已经有大量研究证据表明，多吃水果对人体健康有好处。哈佛大学对11万人进行了长达14年的饮食跟踪调查，发现每天吃水果多的人，心血管疾病的发病率明显低于吃水果少的人。同时，多吃水果也有利于降低中风患病率。如果日常饮食中有丰富的水果，也可以降低高血压的患病率。水果中还含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对预防老年性黄斑变性具有重要意义。多吃水果还可以降低癌症的发病率和死亡率，对预防糖尿病和肥胖症有积极作用。

吃水果没有严格的时间限制。

水果对我们的健康有如此多的好处，以至于来自世界各地的营养建议都建议多吃水果。最新的美国膳食指南推荐成年男性每天吃2杯水果，成年女性每天吃1.5杯水果(1杯约237ml[注2])。中国营养学会推荐成人每天吃200-400g水果。

但实际情况是，全世界居民对水果的消费量还是比较低的，与推荐消费量相差甚远。所以，我们现在面临的问题更多的是水果吃不够，而不是在错误的时间吃。哈佛公共卫生学院的健康餐盘建议，一日三餐最好吃一些水果，餐盘里最好有一半的水果和蔬菜。这里不是强调早餐只能吃水果，晚餐不能吃。同时，为了提高大家的水果食用量，也建议大家平时把水果放在外面你容易看到的地方，这样你会更想吃。

需要提醒的是，这里多吃水果是在总能量不变的基础上，用水果代替一些其他食物。也就是说，每天的总能量摄入要保持不变，在多吃水果的同时，要适量减少其他东西，如肉类、淀粉类主食、脂肪等食物。如果其他食物不减少，只是增加水果的量，就会导致总能量摄入过多，增加肥胖的风险，对健康不利。

所以，谣言破灭了。对于健康人来说，吃水果是没有时间限制的。在食物总能量不超标的基础上，只要你的胃感觉舒服，没有不适，你想吃水果就吃水果，早中晚都可以。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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